生猪屠宰检疫管理和检疫工作存在的问题与建议

摘要

开展生猪屠宰检疫工作是保障猪肉及其产品质量安全,确保广大消费者身体健康的重要途径.而目前从我国屠宰场检疫工作来中看,还存在着检疫管理和检疫工作的诸多问题,制约着畜牧业的持续健康发展.本文从生猪屠宰场检疫管理和工作中存在问题入手,并对存在问题提出了对应的建议,供检验检疫参考.