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欧米伽膳食与热带木本油脂

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摘要

概述了ω-3膳食对人体健康的研究动态,介绍了橡胶种子、油梨、澳洲坚果等富含ω-3脂肪酸与油酸的热带作物油料,是人们摄取ω-3脂肪酸及大量油酸的新资源.

著录项

来源
《热带农业科技》 |2004年第2期|16-2025|共6页
作者
陈建白;
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作者单位

云南省热带作物科学研究所,云南,景洪,666100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS222.1;
关键词
ω-3脂肪酸; ω-3膳食; 橡胶种子; 油梨; 澳洲坚果;

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