供需错位下酒店管理专业本科生实践教学优化策略

摘要

目前酒店业对高级人才的需求旺盛,而酒店管理专业本科毕业生却不愿进入酒店业,出现"供需两旺,成交不高"的局面,这一现象也给酒店管理本科实践教学带来了反思。本文从优化实践教学体系的角度提出解决的策略。