猪源乳酸菌的分离鉴定及安全性测定

摘要

从采集的猪新鲜粪便中分离纯化一株益生菌,通过对分离菌株形态学特性、生理生化、16S rDNA测序鉴定为唾液乳酸菌,通过药敏试验、小鼠致病性试验,对其进行安全性评价.试验结果发现,本试验筛选出一株具有优良特性的乳酸菌,命名G202005,分离的菌株具有耐热、耐酸、耐胆盐等特点;小鼠安全性试验结果表明,在108 CFU/mL浓度下灌胃对小鼠是安全无毒害,为猪益生剂饲料添加剂提供参考依据.