产烟碱脱氢酶菌株节杆菌Z3的发酵条件研究

摘要

以卷烟厂堆积烟尘的土壤中分离得到的产烟碱脱氢酶菌株节杆菌Z3(Arthrobacter Z3)为初发菌株,通过正交试验,对其发酵培养基进行优化,并对发酵条件(初始pH值、接种量、温度、转速、最佳发酵时间)进行了研究.获得的最佳摇瓶发酵配方为:2.5%烟末提取液、0.1%豆粉、0.1%硫酸铵、1.33% K2HPO4·3H2O、0.4% KH2PO4、0.02% MgSO4·7H2O、0.004% MnSO4·4H2O、0.002% CaCl2·2H2O.最适发酵产酶条件为:温度30℃,摇床转速220 r/min,发酵时间9 h,初始pH 7.0,接种量6%.