武铮：把餐厨垃圾做成大事业

摘要

深夜，一家中餐馆准备打烊，几名店员忙着将顾客剩下的饭菜倒入专门的垃圾回收箱内。次日，这些餐厨垃圾被送往当地一家餐厨垃圾处理厂，等着它们的，是一群嗷嗷待哺的小虫子。这是来自西安的一位英国“海归”正在进行的创业项目——餐厨垃圾无公害化处理。“海归”叫武铮，85后小伙子。他的项目是在环保领域衍生出新的内涵，既有环保行业“高大上”的科技气质。