激波：从微波炉到大工业

摘要

针对微波在现行工业大规模应用中存在的关键问题，四川大学黄卡玛教授研究团队针对微波与复杂时变媒质相互作用机理，提出了工业用大功率智能微波源的制造与应用方法，为微波能应用从厨房延伸到大型工业提供了理论和技术支撑。微波是指频率范围为300兆赫至3000千兆赫的电磁波。20世纪40年代，美国雷声公司的培西·史宾赛（Percy Spencer）博士发现了微波具有加热的功能，从而在1947年推出世界第一台商业微波炉。随着科技的突飞猛进，微波炉已变得小巧轻便，价格低廉。相比于传统加热方式，微波加热具有使用方便、加热快速、节能环保、易于控制等优点，微波炉也因此受到大众的欢迎，普遍应用于食品的加热加工。