响应面法优化酢浆草中α-葡萄糖苷酶抑制成分的提取工艺

摘要

本文对酢浆草中α-葡萄糖苷酶抑制成分的提取工艺进行研究。选定最佳提取溶剂后,在单因素实验的基础上,采用响应面法对提取工艺进行优化。得出4种提取因素对降糖效果的影响顺序为:超声预处理时间>提取时间>液料比>温度。最佳提取工艺条件为:液料比为30 mL∶1g、提取时间120 min、提取温度70℃、超声波预处理时间10min。在此条件下,酢浆草的有效成分对α-葡萄糖苷酶的抑制率为84.4%。