豆瓣王

摘要

大家视九的礼物为神品,舍不得吃,专等家里来了稀奇客人,才愿拿出来共享在官堰村,会做豆瓣酱的女人很多,但谁也做不过九。九有“豆瓣王”的称号。她做的豆瓣酱,稀稠适度,颜色黑亮,入口奇香。其他女人做的豆瓣酱也好吃,但里面加了不少辅料,如花椒、生姜、芝麻油等。九啥也不加,所以那种香,天然纯正,不仅是拌菜、炒菜的上等调料,还可以直接当菜下饭。