饲料禁抗背景下规模猪场细菌性疫病的调查和监测

摘要

自20世纪80年代我国改革开放以来,随着养猪业规模化和集约化程度的不断提高,加之跨省际长距离运输、流通、销售模式的形成,猪群疫病呈现复杂化和严重化趋势,许多规模化养猪场在饲料中添加抗生素用以防控疫病并促进生长,导致细菌耐药、抗生素残留等负面问题日益突出^([1-2])。为了保障动物源性食品安全和公共卫生安全,饲料禁抗是畜牧业发展的必然趋势,欧盟已于2006年率先实施。