修好食品安全的“破窗”

摘要

＜正＞近几年,国内频频爆出食品安全问题,引发了人们对食品安全和健康饮食的忧虑。从"瘦肉精"事件到"牛肉膏"事件,从宜昌市的"毒生姜"到沈阳市的"毒豆芽"……仅在2011年,媒体就曝光了几十起食品安全问题。2012年,尽管有关部门加大了对食品安全的查处力度,但这一问题不但没有解决,反而有愈演愈烈之势,毒胶囊、皮革老酸奶、甲醛大白菜等问题层出不穷。十几年前,人们还很少听到食品安全问题;而在更早的改革开放前,更是没人听说过食品还有安全问题,那时人们吃的几乎全是绿色有机食品。何以到了今天,食品安全事件却如此泛滥、屡禁不止呢?有人指责企业一味逐利、丧尽