白酒业进入感官质量统治新时代—— 中国食协白酒专业委员会马勇会长谈白酒业热点

摘要

一位业内人士的话说就是，白酒业似乎正在进入集体卖点恐慌时代。所有的白酒企业似乎都在努力为自己的产品找历史，造文化，挖古董，伪文化之风盛行，再者就是在终端上烧钱，以牺牲利润的方式获取市场份额。而事实上，无论是沉迷于文化者，还是狂热崇拜终端制胜的酒商，大部分都难以摆脱红极一时之后快速被市场淘汰的恶运。影Ⅱ向白酒成败及稳定成长的核心因素究竟是什么?中国食协白酒专业委员会马勇会长明确地提出了自己的观点。