澳大利亚蔗糖产业发展的特点与启示

摘要

甘蔗是我国食糖生产的主要原料。进入“十四五”以来,国家对蔗糖产业发展提出了新的要求,绿色、高效、高质量、强竞争力已成为主要发展目标。为了适应新形势的发展,给我国蔗糖产业发展提供借鉴,本文从育种、耕作栽培、管理、收获、机械化、制糖生产及综合利用、运输、存储、贸易、政策等方面对蔗糖产业发达国家澳大利亚的蔗糖产业情况进行分析,总结其产业发展特点,据此提出对我国蔗糖产业发展可借鉴的思路与措施:加强蔗区基础条件建设、加强甘蔗机械化的研发与推广、依靠科技创新提高产业技术综合水平、加快推动信息技术与糖业生产管理深度融合发展等,以期为我国蔗糖产业的高质量发展提供有益参考。