细风轮菜种子化学成分研究

摘要

对细风轮菜种子化学成分的研究表明,种子含大量脂肪油(23.25%),油中含大量不饱和脂肪酸:亚麻酸(66.929%)、亚油酸(21.813%)、油酸(4.596%),总量达93.338%.此外,种子还含18种氨基酸和18种矿质元素.因此,种子和种子油具有较高营养价值和药用保健功效.