新工科背景下食品科学与工程类研究生综合实践课程改革研究——以福建农林大学食品科学学院为例

摘要

针对当前我国研究生培养存在的重理论、轻实践、缺创新等问题,以福建农林大学食品科学学院研究生为对象,开展研究生综合实践课程教学改革,分别以短期式、分散式的工厂实习和研究生全程参加本科生实验课教学两个方面进行综合实践课程的创新探索.该课程教学模式推动并形成了研究生综合实践课新的教学模式,实现研究生、本科生、教师、企业间共赢.