从产品质量监督抽查分析我国白砂糖产品质量现状

摘要

@@ 一、概况rn根据现行白砂糖国家标准GB317-1998的规定,白砂糖按技术要求分为精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖和二级白砂糖等四个级别.目前中国制糖企业绝大部分采用一步法生产耕地白糖,甘蔗糖厂大部分为亚硫酸法,少部分为碳酸法,一级白砂糖是中国甘蔗制糖企业的主导产品.作为可供人们直接食用的产品,一级白砂糖不仅有感官要求和理化要求,还有涉及人体卫生和安全的卫生要求.