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刘贵珊; 张翀; 樊奈昀; 程丽娟; 余江泳; 袁瑞瑞;
宁夏大学农学院 宁夏 银川 750021;
冷鲜滩羊肉; 嫩度; 高光谱成像技术; 区间变量迭代空间收缩法; 偏最小二乘回归;
机译:羊肉和羊肉嫩度变化和烹饪损失的某些来源
机译:γ射线辐照引起的蛋白质水解和氧化对鲜猪肉保鲜过程中嫩度变化的影响
机译:日粮亚麻子油补充有机硒改善了脂肪酸的营养成分,肌肉硒的沉积,保水和鲜猪肉的嫩度
机译:利用高光谱成像技术无损检测冷鲜猪肉的pH值
机译:维生素D3对山羊肉嫩度和颜色稳定性的影响。
机译:屠宰后年龄对宰杀年龄对山羊肉肌纤维组成肌内结缔组织和嫩度的影响
机译:鲜,烤羊肉的化学成分和产量鲜,烤羊肉的化学成分和产量
机译:基于遗传算法的sILVaCO aTLas模型优化先进太阳能电池设计(商标)
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