华南地区规模生产韭菜花的栽培技术

摘要

韭菜花(又名薹用韭菜)以花茎为食用部分，它鲜绿香嫩、爽脆甜美，深受宾馆酒楼以及港澳市场青睐，是极具发展前景的一种高档蔬菜。一方面广州地区冬季少有霜冻，可令韭菜花全年供应市场；再则，该品种的种植花费劳动力较少，其病虫害少，生产成本低，产品价格相对稳定，经济效益好，适宜在本地区推广规模种植。