退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
杨艳彬; 杨新民; 唐文娟; 麻立业; 刘文营; 白小华; 张华; 王号;
石河子大学食品学院;
新疆;
石河子;
832003;
新天国际葡萄酒业有限责任公司;
乌鲁木齐;
832000;
葡萄酒; 橡木片(粉); 多酚; 单宁;
机译:橡木桶陈酿的红酒与橡木片陈酿的葡萄酒之间酚类成分和感官特征的差异。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:橡木片处理对陈年干白葡萄酒品质的影响
机译:橡木对单宁含量不同的葡萄酒的芳香成分和品质的影响
机译:橡木桶的分类和葡萄酒的影响
机译:葡萄酒成分对葡萄酒化学和感官品质的影响
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒品质有关的香气发展
机译:葡萄酒橡木汽油橡木汽油和酚醛挥发组合物的橡木汽油用橡木汽油和酚类和挥发性组成的影响
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:获取旨在加速葡萄酒,酒精和白酒老化的天然橡木提取物的程序;通过此步骤获得的天然橡木香气;通过香气和葡萄酒对葡萄酒,烈酒和白酒进行陈化的程序;使用此过程对酒和白酒进行陈化
机译:橡木桶的恢复程序,可保持葡萄酒的感官品质,包括用水浸出的步骤。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。