GA3和CPPU在葡萄果实中消解规律研究及对果实品质的影响

摘要

以'夏黑''阳光玫瑰''魏可'3个葡萄品种为研究对象,采用不同浓度配比的GA3、CPPU处理果穗,分析了2种植物生长调节剂在果实中消解规律及其对果实品质的影响.结果表明,随着GA3、CPPU浓度的增高,其消解速度随之加快;第2次处理后的14 d果实中GA3、CPPU的残留远低于我国、日本等国家规定的最高限量;在着色后15 d,所有处理中的GA3和CPPU含量几乎为零,说明两种调节剂对葡萄的安全性没有影响.GA3、CPPU对不同品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、VC、粗蛋白含量影响存在差异性,为生产实践中科学合理地使用GA3、CPPU提供了理论依据.