蓉城饮食行业旧事(四)

摘要

说说师徒协议以前我们饮食业的师父冇两种:一种喊作“招牌师父”——就是说拜师拜的是店老板。如果这店老板本人是内行,耶他后面也可能要教你些东西;要是这个老板是非专业人士,那么在业内,这种师徒关系就会被称为“招牌师父”和“招牌徒弟”,因为徒弟拜师实际上拜的是招牌。