中高端餐饮如何立足小市场--访彭州一品蓉和酒楼

摘要

彭州一品蓉和酒楼,主打中高端商务接待,董事长徐贵蓉是彭州本地人,以经营火锅起家。2008年,徐贵蓉进军中餐领域,创办了一品蓉和,如今发展为彭州业内的翘楚。酒楼共分三层,装修以中式风格为特色,环境优雅。采访中,一品蓉和有三个特点引起了我的注意。