影响反刍动物肠内淀粉消化的因素

摘要

淀粉在反刍动物中的吸收过程比较复杂,反刍动物通常消化淀粉食入量的75%～80%.没有发酵就进入到小肠的淀粉更不容易被酶消化,进入到小肠的淀粉平均只有35%～60%被分解,而没有在小肠中消化的那部分在大肠中又有35%～50%被分解,这就表明小肠消化的局限性确实存在.本文就影响小肠淀粉消化和吸收的营养因素作一综述.