科学家发现地中海饮食降低心血管疾病风险的证据

摘要

近日,哈佛大学医学院布莱根妇女医院和公共卫生学院的研究人员在JAMA Net-work Open杂志上发表了题为“Assessment of Risk Factors and Biomarkers Associated With Risk of Cardiovascular Disease Among Women Consuming a Mediterranean Diet.”的文章,报道了从一项坚持“地中海饮食”的美国女性队列研究中,研究人员发现,饮食中富含植物和橄榄油、肉类和少量甜食的参与者,即“地中海饮食”者,其心血管疾病风险能够降低25%。