自立袋番茄沙司涨袋的微生物分离鉴定和工艺流程探讨

摘要

从实际生产的角度出发,分析了自立袋番茄沙司涨袋的原因,验证了微生物的优势菌群和改进生产工艺流程,以达到稳定生产和保障产品质量的目的。