水分对面粉净含量的影响

摘要

本文阐述了水分调节对保证面粉质量的重要性以及对面粉净含量的影响。立足于当前我国面粉制作的现状，浅谈面粉水分调节的影响因素，期望能够产生一定的参考价值。