发酵菌剂对鸡粪好氧发酵过程的影响

摘要

为筛选出适合鸡粪发酵的微生物菌剂,提高发酵效果,本试验采用槽式好氧发酵法,以不接种菌剂处理为对照,设置两种发酵菌剂接种处理,以发酵过程温度、种子发芽指数、有机碳等指标为考核依据,评价两种菌剂的发酵效果。结果表明:(1)接种菌剂处理达到50℃的时间比不接种提前3 d;两种菌剂处理维持50℃高温的时间达到45 d以上,符合GB/T 7959—2012的要求;高于55℃的时间维持25 d以上,符合NY/T 3442—2019的标准。(2)小麦发芽指数结果显示,接种菌剂促进鸡粪发酵,37 d时可以达到基本无害程度,47 d时达到完全无毒;不接种菌剂处理47 d时才达到基本无毒害程度。(3)菌剂1处理发酵12 d时C/N值约稳定在16,菌剂2和不接种处理21 d始约稳定在16。(4)发酵鸡粪大肠菌群数、蛔虫卵和砷、汞、铅、镉、铬指标达到NY 525—2012和NY 884—2012中规定的各项标准,土霉素、四环素、金霉素与强力霉素未检出。(5)接种菌剂处理发酵12 d后氮磷钾养分总量(N+P_(2)O_(5)+K_(2)O)在4.3%以上;12~47 d的pH值在6.8~7.1;有机碳含量达到27%以上;接种菌剂显著增加了发酵物料的总腐植酸含量。综合各项指标,两种发酵菌剂均能提高鸡粪发酵速度,发酵时间缩短10 d,菌剂1的发酵效果优于菌剂2,菌剂1更适合本试验配方下的鸡粪发酵。堆肥有效时间应该控制在37 d以上,保障发酵产物均在安全范围内,从而实现无害化。