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刘爱峰; 李豪圣; 曹新有; 王灿国; 程敦公; 郭军; 刘成; 宋健民; 刘建军; 赵振东;
山东省农业科学院作物研究所/小麦玉米国家工程实验室/农业部黄淮北部小麦生物学与遗传育种重点实验室 山东济南 250100;
优质强筋小麦; 济麦44; 配粉; 面包品质特性;
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:优质木薯粉代替小麦粉对面包化学成分,抗氧化活性,感官品质和微生物品质的影响
机译:麦叶粉补充小麦面包的化学成分和品质特性
机译:在高分子重量谷蛋白亚基中的面包小麦含量的发展及其在优质相关研究中的应用
机译:麸皮处理对全麦扁面包流变学和感官品质的影响。
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:不同烘烤助剂对小麦粉和脱脂玉米胚芽粉制面包品质的影响小麦粉和脱脂玉米胚芽复合粉制面包品质的影响
机译:面包小麦中Lophopyrum elongatum耐盐性及相关离子调控的遗传特征。最终技术报告
机译:通过使用事先浸出的用于生产面食,面包,蛋糕和其他烘焙食品的,具有一定强度的强力预面粉小麦面粉,来生产具有高品质发酵粉基础植物的最终浆料的方法,该工艺需要十个小时的膳食纤维和优质营养饮食-
机译:GK昆萨克品种抗病原性早熟并配以优质冬小麦(小麦)
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