禽流感与人类健康

摘要

2003年年底，亚洲多个国家暴发了高致病性禽流感，不但对养禽业造成了巨大的经济损失，更为严重的是造成了至少21人死亡，引起了人们对禽肉产品的巨大恐慌。本文试图阐明就禽流感与人类的关系，使人们对禽流感有一全面的认识，在提高警惕的同时去除不必要的担心。