小麦灌浆期旗叶蛋白质运转与籽粒蛋白质积累的关系

摘要

探讨了籽粒蛋白含量差异较大的２个小麦品种－小偃６号和小１０７灌浆期旗叶蛋白质运转的规律与差异及其对于籽粒蛋白质积累的影响。结果发现：（１）灌浆前期旗叶总蛋白含量，可溶性蛋白含量，游离氨基酸含量下降缓慢，花后１４ｄ起迅速下降，籽粒蛋白质积累呈慢－快－慢的变化趋势，灌浆中后期积累非常迅速。（２）开花期小偃６号旗叶总蛋白含量，可溶性蛋白含量，游离氨基酸含量与小偃１０７差别不大，花后１４ｄ起由于水解酶活性