英国乳业可持续发展的经验

摘要

英国是世界上最早立法设立温室气体减排目标及具体措施的国家,同时世界上第一部全生命周期温室气体测量标准也是由英国制定发布的,英国乳业的可持续发展程度领先全球.本文以英国乳业企业为中心,延伸至供应链上游农户与下游市场,按照可持续发展的三重底线理论,分别从环境、经济与社会三重维度,并遵照先宏观政策后微观措施,先理论后具体的逻辑,介绍了英国乳业可持续发展现状与政府、行业协会和企业在其中各自发挥的作用,最后对中国乳业实施可持续发展战略提出相关建议.