美洲鲥人工繁殖技术

摘要

美洲鲥(Alosa sapidissima)俗称美国鲥鱼,属于鲱科、鲥亚科、西鲱属,美洲鲥与中国鲥有很多相似点,为溯河繁殖的洄游性鱼,体形相近且肉质鲜美。目前,我国美洲鲥养殖面积日益扩大,每年投入的苗种数量在300万~350万尾,养殖前景看好。上海市水产研究所于1998年率先引进美洲鲥受精卵,开始人工繁殖及养殖技术研究,经过多年相关关键技术参数的优化,形成了一整套美洲鲥人工繁育及养殖的工艺流程和技术方案,实现了规模化生产。