一种测定磷酸二氢钠中焦磷酸盐的方法研究

摘要

采用离子交换柱色谱分离测定食品添加剂磷酸二氢钠中不同形态的磷酸盐方法。分离流速控制在4.5-5.0ml/min，用浓度分别为0.15/0.25mol/L的KCl梯度淋洗正磷酸盐、焦磷酸盐。采用重量法、分光光度法分别对焦磷酸盐进行测定。实验结果表明，该方法简单易操作、耗材价格低廉，结果准确，可用于磷酸二氢钠中焦磷酸盐的检测。