鄂西月见草油的化学组成

摘要

本文采用气相色谱质谱联用技术从鄂西野生月见草籽提取所得月见草油中共分离和鉴定了出12种脂肪酸,并采用面积归一化法计算各组分的相对含量.其中,主要成分为亚油酸(49.24%).γ-亚麻酸(13.71%)、11,14-二十碳二酸(12.85%)等.结果表明,鄂西山区所产月见草油在保健食品方面具有进一步的研发价值.