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陆家慧; 刘树萍;
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院;
奇亚籽; 胶体; 提取方式; 营养价值; 功能性质; 应用;
机译:冷却速率,脱水山梨糖醇和单硬脂酸甘油酯胶凝剂在奇亚籽油中引起不同的微观结构,粘弹性和组织性质
机译:澳大利亚奇亚籽精制胶的分子和功能特性
机译:澳大利亚奇亚籽分离蛋白的理化性质和功能特性
机译:Gleditsia TraiCanthos种子提取物的功能性质及其掺入食品应用的半乳甘露聚糖膜中
机译:沙门氏菌在部分发芽的南瓜,向日葵和奇亚籽中的生长和存活,随后干燥以直接食用
机译:罗勒籽胶在不同盐浓度下制备的肌原纤维蛋白凝胶的物理性质和结构变化及其在香肠中的应用
机译:奇亚籽蛋白 - 胶复合物凝聚层中奇异籽油的微胶囊化
机译:高乙烯基硅氧烷胶中多孔硅氧烷的性质与孔隙率的函数关系(参照sE54胶)(密度,孔隙率,挠度,压缩变定)
机译:奇亚籽胶作为个人护理产品中的舒缓剂
机译:3d食品打印机生产含奇亚籽的饮食点心的食品组合物
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