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三种L-苏氨酸的测定方法比较

         

摘要

目的:比较3种测定L-苏氨酸含量的方法.方法:对三种L-苏氨酸的测定方法:纸层析法、薄层层析法、高效液相PITC柱前衍生法进行了比较和优化.并用以上三种方法测定10份发酵液样品中的L-苏氨酸含量及加标回收率.结果:纸层析法、薄层层析法和高效液相PITC柱前衍生法三种方法的决定系数分别为0.9938、0.9971和0.9992,检出限分别为:5、7和1.2 μg/L.在每组样品的方差方面,高效液相PITC柱前衍生法方差最小,纸层析法和薄层层析法相近.三种方法平均样品加标回收率分别为95.60%、95.10%和99.30%.三种方法用来检测样品中的L-苏氨酸含量均效果良好.在准确性方面,高效液相PITC柱前衍生法的准确性最好,纸层析法和薄层层析法次之.结论:纸层析法和薄层层析法成本低,适合部分对精确度要求不高的含量测定.高效液相PITC柱前衍生法测定精确,成本较高,速度快,适合精确测定.

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》 |2020年第15期|225-232|共8页
  • 作者单位

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

    山东第一医科大学(山东省医学科学院)生命科学学院 山东泰安271016;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品分析与检验;
  • 关键词

    L-苏氨酸; 纸层析法; 薄层层析法; 高效液相PITC柱前衍生法;

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