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施珂; 孙啸涛; 沈才洪; 敖灵; 郑福平; 黄明泉; 孙金沅; 李贺贺;
北京工商大学 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 北京市食品风味化学重点实验室 食品质量与安全北京实验室 北京 100048;
泸州老窖股份有限公司 四川泸州 646000;
泸香型白酒; 直接-气相色谱-嗅闻; 顶空固相微萃取; 香气活性值; 关键香气成分;
机译:基于从几个著名的浓香型白酒酿造厂的窖中分离出的功能菌株,开发用于白酒生产的新型糖化发酵剂
机译:使用全面的二维气相色谱-飞行时间质谱法根据地理来源对强香型白酒(酒)进行分类的非目标和目标代谢组学策略
机译:气相色谱-比色法,定量测量,香气重组和遗漏研究表征中国芝马香型白酒中的主要气味
机译:应用PCR-SSCP表征“河套”强香型白酒的细菌群落
机译:气相色谱-质谱法和气相色谱-嗅觉分析法分析香草蓬蓬雪德的香气成分。
机译:气相色谱与多变量统计相结合的陈化过程中白酒香气成分的表征及白酒年龄的判别
机译:基于SIG的泸武区发展烹饪旅游管理模式分析
机译:基于整体,无差异,直接主观和秩序判断的多属性效用分析的重要权重比较。
机译:白酒中香气成分的分析方法
机译:将气态样品直接从气相色谱仪直接注入气相色谱仪中-无需预先冷却即可液化内容物
机译:感官评价指标创建方法,感官评价指标创建装置及程序
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