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棘怀飞; 李晔; 张迪雅; 何晓倩; 唐浩博; 苏秀榕;
宁波大学食品与药学学院 浙江宁波315832;
宁波大学海洋学院 浙江宁波315832;
金枪鱼; 酶解液; 美拉德反应; 挥发性物质; 游离氨基酸;
机译:十二指肠输注牛奶酶解液或游离氨基酸后,非麻醉猪的氨基酸吸收和胰腺激素的产生
机译:评估豆荚贮藏对可乐豆中糖和游离氨基酸谱的影响以及对某些与美拉德反应有关的风味挥发物的影响
机译:美拉德模型系统中游离氨基酸,寡肽和多肽对吡嗪形成的影响
机译:可能影响食品中丙烯酰胺安全性的美拉德眉毛产品的生物效应:美拉德产品的生物效应
机译:美拉德反应对饲料成分的化学组成和氨基酸消化率以及猪生长性能的影响。
机译:赖氨酸参与的美拉德反应对龙眼果肉多糖结构和体外活性的影响
机译:水分供应对马铃薯中游离氨基酸,糖和丙烯酰胺形成潜力的影响
机译:溶解游离氨基酸,结合氨基酸和DNa作为碳和氮的来源到海洋细菌
机译:美拉德的味道成分包括结构化脂质阶段,其中溶剂或混合的极性溶剂不是水,至少是美拉德反应产物;包括结构化脂质阶段的脂质加工过程包括脂质连续脂质阶段O和非水极性溶剂阶段,第一和第二试剂具有游离碳化物基和氨基。
机译:穆拉德效应对太空舱飞行的影响
机译:氨基酸-金枪鱼长链氨基酸,氨基酸-金枪鱼长链或其盐的生产方法以及化妆品组合物或固态洗涤剂组合物,以及,
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