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吴海波; 邱硕; 朱秀清; 王绍东; 安然; 张雪娜;
东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030;
北部湾大学食品工程学院 广西钦州535011;
国家大豆工程技术研究中心 黑龙江哈尔滨150028;
东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨150030;
大豆; 11S/7S; 豆乳; 乳液特性; 稳定性;
机译:玄武岩和盆地水的87Sr / 86Sr比值存在较大差异:斜长石中较高的87Sr / 86Sr比值
机译:水包油型乳液中大豆7S和11S馏分的协同功能:蛋白质热处理的影响
机译:使用不同的加工技术评估大豆-菜豆乳液?
机译:7S和11S球蛋白比例对成型大豆蛋白原料混合物性能的影响
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:超声处理对微生物转谷氨酰胺酶交联的大豆乳清和大豆乳清蛋白的凝胶特性的影响
机译:水 - 水乳液中大豆7S和11S分数的协同功能:蛋白质热处理的影响
机译:在充电过程中对水平箱内不同原料特性的焦煤脱气
机译:将植物蛋白7S和L1s的混合物转化为一些富含7S蛋白和少量富含11S和水藻蛋白7S和11SThus的方法
机译:大豆乳液组合物在大豆衍生的含原料食品或饮料中的应用
机译:制备包含埃坡霉素(1S,3S,7S,10R,11S,12S,7、11hidroxi 16R)-3-(2-甲基-5-5-10-(IL)-prop-2-1 il的组合物的方法)-8.8--四甲基-4,17dioxabiciclo 14.1.0 [12,16]可以庚烷-5.9-二酮
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