信用菌保鲜12法

摘要

正 冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖;在阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。 休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3～5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4～5天。 气调保鲜 该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体