简析生猪屠宰检疫流程和检疫策略

摘要

随着人们生活水平的提升,人们对各种生活物资的质量要求也进一步提升,其中,猪肉是我国人们日常生活的必须品,也是人们获取各种应用物质的基础物质,猪肉的品质若发生问题,则会严重的影响人们的生命健康安全,相反,猪肉质量引发的社会效应反过来影响生猪养殖行业的健康发展.本文就生猪检疫的过程进行介绍,并对检疫前的准备、检疫过程的规范操作、检疫后的处理等进行分析,详细叙述了生猪检疫质量要点,为我国生猪屠宰与检疫的规范操作提供有效的参考.