块菌:逐步实现人工栽培

摘要

块菌(松露)生长在地下,依靠猪、鼠、兔等哺乳动物进行传播繁殖,是一种著名的菌根型野生食用菌。经过近20年的研究探索,云南块菌已逐步实现人工驯化栽培,科研价值和开发潜力逐步显现。