卟啉、叶绿素和胆色素类的高效液相色谱和质谱研究

摘要

卟啉、叶绿素、胆色素类以及其它以四吡咯结构为骨架的色素，被称为“生命之色”，存在于所有活着的有机体中，甚至有科学家提出以四吡咯类色素作为寻找地外生命的标志物。天然来源或人工合成的四吡咯类色素广泛应用于食品、