我国中小乳品企业发展的机遇、挑战与对策

摘要

发生在2004年4月的阜阳劣质奶粉事件促使中国乳品行业进行了一次比较彻底的行业清查和整顿，一批规模小、资金少．以生产劣质奶粉为手段牟取暴利的不法企业被查处，而中国乳业也受到一次沉重击。但是，对于中国中小乳品企业而言，仍是希望与挑战并存，资金和技术的后劲不足仍是制约中小乳品企业发展的瓶颈。