脱乙酰化反应条件对壳聚糖性能的影响

摘要

本文研究了甲壳素在脱乙配化反应时不同反应条件,如碱浓度、反应时间、反应温度和处理方法对壳聚糖性能,如分子量脱白硫化度的影响,探讨了分子主链降解反应与脱乙酸化反应的关系.结果表明:随着碱浓度和反应时问的增加,壳聚糖脱乙耽化度提高,而分子量降低;脱乙酞化越高,主链降解程度增加;反应温度升高,脱酞化反应运度御快;而未用短时重复多次反应的处理方法,则可增加壳聚糖的脱乙酸化度,并减少主链降解程度.