中国饮食人类学研究的新收获——读《草原饮食文化研究》有感

摘要

作为国家社会科学基金特别委托项目＂草原文化研究二、三期工程＂子项目的《草原饮食文化研究》,日前由内蒙古教育出版社出版。该书作者张景明教授经过三年多的调查与研究,最终完成了书稿,经专家评审通过付梓出版。作者主要站在饮食人类学的视野中,梳理草原饮食文化的研究状况和发展趋势,在此基础上提出了创新发展饮食人类学理论方法的新观点。