动物性食品中四环素类药物残留量子点荧光免疫技术研究

摘要

通过制备量子点标记抗体,建立了动物性食品中四环素类药物残留量子点荧光免疫分析方法.结果显示,50%抑制浓度(IC50)为0.9μg/L;四环素、 金霉素、 土霉素的交叉反应率分别为100.0%、154.0%和46.4%;四环素、 金霉素、土霉素的最低检出限分别为3.0μg/kg、2.0μg/kg和6.0μg/kg,样本添加回收率在78.7%~97.0%,批内、 批间变异系数<15%.同时,比较了量子点荧光免疫分析方法、 传统酶联免疫分析法和液相色谱串联质谱检测动物性食品中四环素残留结果.通过对实际样本检测,证明量子点荧光免疫分析方法具有显著的准确度和可靠性.