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双低油菜Canola油--芸苔属食用型高油酸、低亚麻酸油脂的性能和改良

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该文摘译自Scarth教授于1999年第十届国际油菜会议上发表的关于食用油酯的营养和改良的综述论文.Scarth系统地阐述了油菜中各种脂肪酸的营养特性和科学家采用现代生物技术和传统的育种方法对油酯组分的改良成果.同时介绍了目前油脂市场对食用油脂肪酸的需求和相应的油菜育种目标及方法.

著录项

来源
《青海农技推广》 |2001年第1期|33-34|共2页
作者
吴江生;
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作者单位

430070;

华中农业大学作物遗传育种研究所;

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正文语种 chi
中图分类农学（农艺学）;
关键词

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