晒谷

摘要

那时候,帮大人干得最多的农活儿,就是晒谷。早稻收割上来之后,经过脱粒、扬杂,一粒粒饱满的谷粒就呈现在眼前了。早稻大多用作交公粮,也自留一些,够全家粮食接续至晚稻成熟即可。粮店对上交的公粮质量要求极严,既要求稻谷干干净净,不能掺杂使假,也要求将稻谷含水率控制在一定范围内,以避免公粮入仓堆放后霉烂变质。