柠檬酸添加剂对圆叶决明青贮饲料营养品质与发酵特性的影响

摘要

以圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)作为原料,分别添加0(CK)、0.1％(Ⅰ组)、0.3％(Ⅱ组)、0.5％(Ⅲ组)、1.0％(Ⅳ组)柠檬酸(citric acid,CA)进行青贮调制,青贮时间分别为30、45和60 d,对圆叶决明青贮营养成分和发酵品质进行测定分析,旨在探究CA和发酵时间对圆叶决明青贮品质的影响.结果表明:1)CA对圆叶决明青贮料干物质(dry matter,DM)和水溶性碳水化合物(water soluble carbohydrates,WSC)含量影响较小;2)试验组粗蛋白(crude protein,CP)和乳酸(lactic acid,LA)含量显著高于CK组(P0.05).综上所述,不同CA水平及发酵时间对圆叶决明青贮营养品质和发酵特性均有改善作用.其中,青贮时间为30 d、CA添加量为0.5％(FM)时改善效果最佳.